Beschreibung
Weinbeschreibung
Eine Cuvée nach dem Vorbild eines Bordeaux mit überwiegend Cabernet und Merlot, die im Bozen-Meraner-Talkessel auf tiefgründigen Lehmböden mit hohem Gesteinsanteil perfekt ausreifen. Dunkles Kirschrot mit violettem Schimmer; im Wein animierende, kleinbeerige Wildfruchtaromen, Gewürze, rauchige Eichenholznote, voller Körper, dichte und zugleich seidige Tanninstruktur, die von perfekter Reife zeugt, nachhaltiger Abgang
Winzer
Manincor , Kaltern
Weingut
Früher wurden die Trauben des Grafen Goess-Enzensberg an die umliegenden Kellereien verkauft, doch seit man Anfang der neunziger Jahre die erstklassige Güte der Terlaner Weinlagen erkannte, wurde das Weingut Manincor, was übersetzt Hand aufs Herz heißt, gegründet. Ziel war es, mit den Weinen in die Phalanx der Südtiroler Spitzengruppe vorzudringen. Dies kann als gelungen betrachtet werden. Seit einigen Jahren arbeitet das Gut biodynamisch.
Terroir
eiszeitlicher Verwitterungsschutt mit Kiesbank, Lößlehm