2016 Chardonnay Wild Yeast

2016 Chardonnay Wild Yeast

19,90

Weissein / Trocken – 2016 Südafrika / Robertson, Springfield Estate

Artikelnummer: 18a7b1d0adb3 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Weinbeschreibung

Dieser spontan vergorene Chardonnay kommt ohne Ausbau in Barrique Fässern aus. Sattes Strohgelb mit grüngoldenen Reflexen; Sein mineralischer, fast an Chablis erinnernder Charakter kommt ausschließlich durch die Verwendung der natürlichen Hefen des Weinbergs zustande. Er bietet Noten reifer gelber Früchte, etwas Haselnussaroma, eine schöne Frische und Lebendigkeit und eine fast schwerelose Kraft mit fein eingebundener Säure und guter Frische bei dezenter Cremigkeit in der Textur.

Winzer

Springfield Estate

Weingut

Das etwas nordwestlich von Kapstadt am Breede River gelegene Weingut gehört seit etwa zwei Jahrzenten zu den renommierten Spitzenerzeugern Südafrikas. Durch konsequente Orientierung an traditionellen Weinbaumethoden mit biologischer Kultivierung gewinnt man dem trockenen und heißen Terroir individuell ausgeprägte Weine ab

Terroir

felsiger Kalkstein

Zusätzliche Information

Art

Geschmack

Jahrgang

Füllmenge

0,75

Dekantieren

1 Stunde

Trinktemperatur

10-12°

Passt zu

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Alkohol

13,50 %

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