2018 Der Keil

100% Edelvernatsch; der Keil, benannt nach der gleichmaigen Paradelage, die sich am Nordrand des Kalterer Sees in sanftem Anstieg bis zum Weingut Manincor keilförmig ausbreitet, hat eine leuchtend rubinrote Farbe und einen animierenden und delikaten Duft von reifen Kirschen und roten Früchten. Im Mund präsentiert er sich mit lebhafter Frucht und einer so feinen Säure-Tanninstruktur, das er fast schwerelos erscheint.

Manincor , Kaltern

Früher wurden die Trauben des Grafen Goess-Enzensberg an die umliegenden Kellereien verkauft, doch seit man Anfang der neunziger Jahre die erstklassige Güte der Terlaner Weinlagen erkannte, wurde das Weingut Manincor, was übersetzt Hand aufs Herz heißt, gegründet. Ziel war es, mit den Weinen in die Phalanx der Südtiroler Spitzengruppe vorzudringen. Dies kann als gelungen betrachtet werden. Seit einigen Jahren arbeitet das Gut biodynamisch.

eiszeitliches Muränenverwitterungsgestein, Lößlehm