Beschreibung
Weinbeschreibung
Ungewöhnliche Cuvée aus 80% Syrah und 20% Grenache; wurde als beste Côte du Rhône-Abfüllung des Hauses als Hommage an den Urgroßvater Jules Rochebonne dediziert. Schwarzviolett; intensiver Duft nach reifen, dunklen Waldbeeren mit würzig pfeffrigen Komponenten; im Mund ungemein stoffig und dicht texturiert, reife Beeren, pfeffrig lakritzige Gewürznote, dichte, reife Tanninstruktur, Lebendigkeit. Entweder dekantiert auf der Frucht trinken, dann hat er noch Biss oder dekantieren, dann zeigt er mehr Weichheit.
Winzer
La Bastide St. Dominique
Weingut
Das Weingut der Familie Bonnet hat seine Anfänge im 16. Jahrhundert. Erst Gérard Bonnet baute Weinkeller, so dass erst seit 1976 offiziell die Domaine als eigener Abfüllbetrieb existiert. Zunächst wurden nur die Weinberge bewirtschaftet, jedoch kein eigener Wein produziert. Seit 2000 ist sein Sohn Eric Kellermeister, unterstützt von seiner Schwester Julia im Marketingbereich. Das Weingut steht für reichhaltige und finessereiche Weine mit der Betonung auf einer frischen Fruchtaromatik und eleganter Tanninstruktur.
Terroir
kompakte Lehmböden für den Grenache, kalkhaltigere Böden für den Syrah

