Beschreibung
Weinbeschreibung
Mit dieser Cuvée definiert Manincor seine Vorstellung eines klassischen Südtiroler Weißweins. Auf Basis von Pinot Bianco wird dem Wein durch Chardonnay Komplexität und Körper verliehen sowie durch Sauvignon Blanc Frische und Frucht. Zartes Strohgelb mit goldenen Reflexen; im Duft ein interessantes Potpourri reifer gelber Früchte mit Anklängen an Kräuter, Zitrone & Heu; im Mund quirliges Fruchtspiel, lebhaft frische Säure vom quarzithaltigen Terroir, nicht schwer, aber ausgeprägte Intensität der Aromen, feiner Nachklang
Winzer
Manincor , Kaltern
Weingut
Früher wurden die Trauben des Grafen Goess-Enzensberg an die umliegenden Kellereien verkauft, doch seit man Anfang der neunziger Jahre die erstklassige Güte der Terlaner Weinlagen erkannte, wurde das Weingut Manincor, was übersetzt Hand aufs Herz heißt, gegründet. Ziel war es, mit den Weinen in die Phalanx der Südtiroler Spitzengruppe vorzudringen. Dies kann als gelungen betrachtet werden. Seit einigen Jahren arbeitet das Gut biodynamisch.
Terroir
sandige Lößlehmböden, Quarzit