2016 Côtes du Rhône Villages

Côte du Rhône aus besten Lagen im Umland von Châteauneuf-du-Pape, daher Berechtigung Zusatz Villages zu führen; dunkelgranatrot mit leicht aufgehelltem Rand; duftige und fruchtbetonte Assemlblage aus Grenache und Syrah; im Duft und im Mund Kirschen und dunkle Frucht, mittlerer bis voller Körper mit einer sehr sanften, reifen Tanninstruktur

Domaine de St. Siffrein

Das 1880 gegründete Weingut wird heute von Claude und Cyrill Chastan geführt und bioorganisch bewirtschaftet. Die Familie Chastan besitzt 14 Hektar in den Bereichen Palestor und Caprière im Norden von Châteauneuf mit den typischen Lößlehmböden, die von Galets gespickt sind. Stilistische Idee ist es Trauben von größtmöglicher Reife zu ernten; in der Weinbereitung wird eine zarte Tanninstruktur und eine klare Frucht und Terroirausprägung unter Vermeidung von Neuholzeinsatz angestrebt.

sandiger Löß mit Galets