Vieille Prune

Destillerie Artisanale Hagmeyer,Elsass

Hagmeyer verarbeitet Früchte, die er zum Teil aus eigenem Obstanbau im Elsaß erntet. Bei der Auswahl des Obstes wird auf perfekte Reife und makellosen Zustand geachtet. Die Brände werden im klassischen diskontinuierlichen Brennverfahren (Alambic) erzeugt. Im Brennprozess bleibt nur das Herzstück erhalten. Dadurch kann auf Süßungsmittel und andere das Aroma beeinflussende Zusatzstoffe gänzlich verzichtet werden.

Amberfarben; typische Pflaumenaromatik, dezente Eichenwürze, rund