Beschreibung
Beschreibung
3 Jahre Feinhefelager; leuchtendes sattes Strohgelb; im Duft Weinbergspfirsich, Zitrus, etwas Quitte; im Mund schaumige, fast cremige und feine Kohlensäuretextur, sehr feinperliges und anhaltendes Mousseux, Fülle, reifes gelbes Obst, feine Hefennoten, dezente Säure und zitrushafte Terroirwürze im Abgang. Aperitif
Winzer
Peter Jakob Kühn
Kellerei
Auch beim Sekt realisiert Kühn eine Qualität, die sich vom Standard deutlich abhebt. Die gutseigenen Weine werden in der kleinen und feinen Sektkellerei Solter in Rüdesheim nach Kühns Vorstellungen versektet. Reife Frucht, feine und anhaltende Perlage und eine Komplexität, die auf langes Feinhefelager und Kühns Terroir zurückverweisen, sind wesentliche Charakteristika seiner Sekte.
Terroir
quarzithaltige Sand- und Lehmböden