Beschreibung
Weinbeschreibung
Tiefes Granatrot mit orangefarbenem Rand; im Duft Kirschen, pflaumige und balsamische Noten vermischt mit Trüffeln; im Mund reife Fülle, kirschige bis pflaumige Frucht, wiederum Trüffel, herbstlicher Waldboden; bei Belüftung sehr sanfte Tannine, doch klare Strukturen, langer Ausklang
Winzer
Domaine Clos Centeilles
Weingut
Patricia Boyer erzeugt ihre Weine unter Verwendung sehr traditioneller Verfahren, wobei Handarbeit und Verzicht auf synthetische Spritzmittel im Weinberg sowie schonende, den Weinen die nötige Zeit lassende Verfahren im Keller die wesentliche Rolle spielen. Sie besitzt Weinberge in Livinière, dem besten Teilstück der Region Minervois. Dort werden die Weine aus Carignan, Syrah, Grenache & Mourvèdre erzeugt.
Terroir
Endmoränenschutt, Verwitterungsgestein, Kies, Löß